Les griffes d'asperges biologiques sont à nouveau en stock sur le site plants-pro.com : griffes d'asperges bio en allant sur ce lien Griffes d'asperges Bio. Vous pouvez commander et réserver dès maintenant au meilleur prix.
Planter des graines d’asperges ou des griffes d’asperges ?
Il existe deux méthodes de culture des asperges : par semis direct, à travers les graines ou en plantant des griffes. Le semis direct est utilisé en pépinière pour la sélection de différentes variétés. Les agriculteurs utilisent la plantation de griffes d’asperges qu’ils acquièrent chez des grossistes. C’est le mode de production privilégié pour les maraîchers. Nos griffes d’asperges bio (certifiées AB) permettent de planter rapidement et d’assurer une bonne culture des asperges.
La plantation des griffes d’asperges
On choisira une variété en fonction de l’aspect de l’asperge qu’on souhaite produire (couleur) et de la période de récolte (tardive ou de saison).
Les Variétés de griffes d’asperges biologiques
Il y a des variétés de couleur blanche ou des variétés vertes.
Voici quelques variétés que nous proposons en biologique (Agriculture Biologique – certifiée AB) :
Quel type de terrain pour la culture de l’asperge bio ?
Le sol se doit d’être argileux, sablonneux, mou et exempt de mauvaises herbes. Le pH du sol est légèrement basique avec une alcalinité comprise entre 6,5 et 7,5. On estime que le taux d’argile + limons ne peut pas dépasser les 25 %.
Préparer le terrain à la plantation des griffes
Pendant le mois de février, le sol est ameubli et sans mauvaises herbes. On évitera les terrains qui ont des plantes vivaces. On travaillera le sol avec un labour d’environ 40 centimètres de profondeur. Des lignes droites sont tracées sur la surface la parcelle. Toutes pierres et cailloux divers doivent impérativement être enlevés.
Comment et quand planter les griffes d’asperges ?
La plantation des griffes d’asperges a lieu de fin février à fin avril environ. Les racines des asperges sont enfouies à l’intérieur des sillons, en veillant à ce que les bourgeons soient orientés vers le haut afin de favoriser la germination des pousses. La tranchée doit avoir une profondeur d’environ 25 centimètres et une largeur de 30 centimètres environ. Il est important de ne pas couper les racines. Les griffes sont alors posées sur du compost mûr (qui aura été préalablement installé au fond de la tranchée). Ensuite, on recouvre les griffes d’asperges avec un mélange de terre et du même compost. La longueur des asperges est marquée par la demande du marché, environ 22 centimètres. La distance moyenne entre chaque griffe d’asperge doit être d’environ 30 centimètres et la distance entre les crêtes est d’environ un mètre. On peut planter entre 8 000 et 12 000 griffes d’asperges par hectare. On peut planter les griffes tant que les bourgeons ne risquent pas d’être abîmés en manipulant le plant.
